Авторизация
«Шведский ресторан китайской кухни откроется в MEGA (IKEA)»
21.07.2006
В июле был подписан договор об аренде площадей фуд-корта крупного торгового центра, между компанией "ВартекЪ" (держателем франшиз шведской сети в России) и МЕГА (IKEA).
Рестораны Wokie Dokie представляют собой концепцию здорового фаст-фуда, популярного сейчас в Европе. Все продукты для них изготавливаются на собственной фабрике в Швеции, предлагаемые блюда отличает пониженное содержание жира.
Все блюда обозначены символом замочной скважины - знака Шведской национальной пищевой администрации за здоровую пищу. Меню состоит из пяти основных компонентов - говядина, свинина, курица, морепродукты и овощи, все они готовятся в воке и подаются с палочками вместо вилок. Клиент может сам приправить их, выбрав из 12 разных соусов. Основа меню - блюда, тушенные в китайской сковороде вок.
Рестораны Wokie Dokie существуют двух форматов - фри-фло и традиционный фаст-фуд с обслуживанием через прилавок.
В сети 30 ресторанов в Швеции и Финляндии, из которых треть принадлежат компании, а остальные - франчайзинговые. Годовой оборот сети - около 36 млн. евро.
Инвестиции в создание одного ресторана в России, составляют около 3000000 рублей.
По словам Юрия Кузьмичева директора нижегородского «МГБ» франчайзинг является самым быстрым способом вхождения в ресторанный бизнес. Только в Москве индустрия общественного питания растет на 40% в год, но на рынке остро ощущается дефицит новых идей и концепций. Присоединение к сети Wokie Dokie позволяет инвестору, не являющемуся профессиональным ресторатором, эффективно решить эту проблему. Кроме того, франчайзи Wokie Dokie, получают возможность обучения практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.
В России франчайзинговые сети имеют шанс на быстрое развитие, так как они вводят на рынке новый тип "коллективной" конкуренции: в рамках сети отдельные операторы (франчайзи) не являются конкурентами, а помогают друг другу. А в рамках отдельного рынка конкурируют не операторы, а сети. Покупатель франшизы получает в свои руки проверенный, стабильный бизнес, который начинает давать экономическую отдачу гораздо быстрее, чем компания, созданная "с нуля" на основе уникальной концепции.
Все новости Рестораны Wokie Dokie представляют собой концепцию здорового фаст-фуда, популярного сейчас в Европе. Все продукты для них изготавливаются на собственной фабрике в Швеции, предлагаемые блюда отличает пониженное содержание жира.
Все блюда обозначены символом замочной скважины - знака Шведской национальной пищевой администрации за здоровую пищу. Меню состоит из пяти основных компонентов - говядина, свинина, курица, морепродукты и овощи, все они готовятся в воке и подаются с палочками вместо вилок. Клиент может сам приправить их, выбрав из 12 разных соусов. Основа меню - блюда, тушенные в китайской сковороде вок.
Рестораны Wokie Dokie существуют двух форматов - фри-фло и традиционный фаст-фуд с обслуживанием через прилавок.
В сети 30 ресторанов в Швеции и Финляндии, из которых треть принадлежат компании, а остальные - франчайзинговые. Годовой оборот сети - около 36 млн. евро.
Инвестиции в создание одного ресторана в России, составляют около 3000000 рублей.
По словам Юрия Кузьмичева директора нижегородского «МГБ» франчайзинг является самым быстрым способом вхождения в ресторанный бизнес. Только в Москве индустрия общественного питания растет на 40% в год, но на рынке остро ощущается дефицит новых идей и концепций. Присоединение к сети Wokie Dokie позволяет инвестору, не являющемуся профессиональным ресторатором, эффективно решить эту проблему. Кроме того, франчайзи Wokie Dokie, получают возможность обучения практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.
В России франчайзинговые сети имеют шанс на быстрое развитие, так как они вводят на рынке новый тип "коллективной" конкуренции: в рамках сети отдельные операторы (франчайзи) не являются конкурентами, а помогают друг другу. А в рамках отдельного рынка конкурируют не операторы, а сети. Покупатель франшизы получает в свои руки проверенный, стабильный бизнес, который начинает давать экономическую отдачу гораздо быстрее, чем компания, созданная "с нуля" на основе уникальной концепции.
